Domaine Mermetus, by H. & V. Chollet

Vater und Sohn Chollet und ihre Frauen haben es geschafft, ihren einzigartigen Betrieb durch die turbulenten drei letzten Jahrzehnte des vergangenen Jahrhunderts zu bringen. Auf sechs Hektaren, die an steilen, terrassierten Hängen liegen und auf über 60 Parzellen zerstreut liegen, pflegen sie in mühevoller Handarbeit alte, vergessene, weisse und rote Sorten. Der nach Honig duftende und geschmeidige Viognier, den wir anzubieten haben, hat seine Wurzeln im nördlichen Teil der Côtes-du-Rhône in der Appellation Condrieu.

Waadt

Epesses Les Terrasses de Valérie
2018

750 ml

biologisch erzeugter Wein
Traubensorte: Chasselas
Ausbau: Stahltank
Trinkreife: - 2023
Villette Vase no 10
2017

750 ml

biologisch erzeugter Wein
Traubensorte: Chasselas
Ausbau: Stahltank und Holzfass
Trinkreife: -2021
Mondeuse Noire Vin du Bacouni
2017

750 ml

biologisch erzeugter Wein
Traubensorte: Mondeuse
Ausbau: Holzfass
Trinkreife: - 2026